Форум » Журнал "Всякая всячина" » Красная маска » Ответить
Красная маска
Женя: Девочки, я вот о чём подумала, может есть у кого что-нибудь про таверны и трактиры того времени. Когда читала про то, как Анжелика всё устраивала, даже позавидовала её предприимчивочти. А правда, что раньше продавали патент на торговлю шоколадом? Надо было на всё покупать права или только на что-то особенное?
Сказка: Ната По-моему, Вы нас не поняли. Я говорю, что Вы мечтаете о кафе, а Женя считает, что разговор идет о таверне. Вот собственно и весь разговор. Про склады и бочки достаточно понятно написано, второй раз повторять не обязательно.
Женя: Девочки, смешно, ДА БОГ С НИМИ с этими бочками!
Ната: Точно!
KATRIN: Неужели шоколад многим не нравится и не нравился? Фламандский натуралист XVI века Карл Клозий отзывался о шоколаде так: «пригодно скорее для кормления свиней, чем в пищу человеку». Ну как так можно!
KATRIN: Анжелика любила турецкий кофе) Она любила способ заваривания, я так понимаю? В 17 веке в Турции было запрещено пить кофе. Нарушивших закон немедленно казнили.Бедняги)
allitera: Вот и пили турецкий кофе все, кроме турков :)
Ната: KATRIN пишет: Неужели шоколад многим не нравится и не нравился? Карлу Клозию наверно сахару не положили.
KATRIN: без сахара он тоже что надо!такой терпкий!Хоть сейчас и жара я бы всеравно чашечку горяченького шоколада выпила)))
Ната: Несладкий!!!! Это как несоленый суп.
Анна: KATRIN пишет: В 17 веке в Турции было запрещено пить кофе. Нарушивших закон немедленно казнили.Бедняги) Почему? А откуда пошла легенда о происхождении венского кофе? Якобы после снятия осады Вены в турецком лагере нашли мешки с кофе, и некий предприимчивый товарищ их приватизировал? Причем даже имя называют, только не помню какое :)
KATRIN: Анна пишет: Почему? Кофе в Масульманском мире был самым любимым напитком Скорее всего, причиной для гонений было то, что верующие стали отдавать явное предпочтение неторопливым беседам за чашкой кофе, а не вознесению молитв аллаху. Именем пророка кофе был проклят, а один из властителей Мекки в 1511 г. приказал закрыть все кофейни, и издал суровые законы, запрещавшие пить кофе. Ну а в Турции кофе был национальным напитком.Его даже называли «вино Ислама». Именно турки внесли огромный вклад в эволюцию кофе: они придумали новый рецепт приготовления этого напитка, изобрели джезву, но главное, здесь чашечка кофе стала символом интересного общения, каковым является и по сей день. В кофейнях собирались ученые и философы. Такие собрания даже получили название «школ образованных людей» («Мектаб-и-Ирфан»). Узнав о «разложении духов» вследствие употребления «дьявольского напитка», падишах Мурад IV (правил в 1623— 1640 гг)принял «мудрое» решение – закрыть все кофейни. В туже ночь патруль схватил 146 нарушителей – владельцев и посетителей кофеен, которых сначала зарезали, а затем провесили на деревьях в назидание остальным. Такие действия властей вызвали волну протестов, в результате чего султан был вынужден отменить жестокий запрет. Подобные ограничения периодически будоражили страну, но потом отменялись. Просто повышались налоги на кофейный бизнес.
Сказка: А вы смотрели фильм Шоколад (обожаю это фильм)? Там главная героиня готовила шоколадный соус к запеченой курице. Судя по всему шоколад можно использоваться не только в десертах.
KATRIN: Ну давольно много рецептов ,где шоколад присутствует в качестве соусов! вот тут,например http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=1973
Женя: Сейчас гуляла с дочкой и на скамейке тётка сидела читала какой-то журнал, а там картинки с интерьером. Такая красота! сразу подумалось, что вот такая наверное Красная маска была. Жаль, не знаю, что за журнал, надо было спросить.
morskaya: А вот интересно, удалось ли Нате спустя несколько лет все-таки открыть таверну "Красная маска"?
полная версия страницы